羊肚菌 - 為罕有珍貴的野生菌,生長於海拔約2000至3000米的闊葉林地上


首先好多謝金玄棧老闆的鼎力支持,提供一些最新優惠比我們的網友。金玄棧 - http://gocl.freevar.com/goclpricelist.html

羊肚菌200克現在只需$650 - 【羊肚菌】被稱為「菌中之王」功效堪比得上冬蟲夏草而價錢又比較便宜,是一種不含任何激素,無任何副作用,含豐富的蛋白質、多種維生素及20多種氨基酸,味道鮮美,營養豐富。主要功效有:增強抵抗力,有益腸胃, 有助消化, 化痰理氣, 補腦提神。

羊肚菌一般從低海拔的平原地區到3200m的高海拔地區都有所分佈。羊肚菌多生長在闊葉林或針闊混交林的腐殖質層上。不同種類的羊肚菌對土壤條件的要求也不一致,很多文獻報導羊肚菌主要生長於富含腐殖質的沙壤土中或褐土、棕壤等。羊肚菌在火燒後的林地上比較容易大發生。羊肚菌一般在低溫、高濕條件下易萌發子實體,因此野生羊肚菌子實體的生長季節一般在每年3-5月或8-9月。有研究表明,羊肚菌的野外發生條件主要取決於上年度11月份的降水量,而當年羊肚菌發生的遲早取決於當年春季5cm表層土壤溫度是否穩定通過11.5℃。因此,羊肚菌的發生期受年度的氣候條件影響,與發生地區的氣溫、降雨量和降雨時間的早晚密切相關。一般來說,羊肚菌多發生在土壤濕潤或降雨量多而且容易保濕或地下水位較高的環境中。光線對子實體的形成有一定的促進作用,子實體的生長發育具有趨光性。足夠的氧氣和通風良好的場所是保證羊肚菌正常生長發育的必要條件。

羊肚菌是世界公認的著名珍稀食藥兼用菌,其香味獨特,營養豐富,功能齊全,食效顯著.富含多種人體需要的氨基酸和有機鍺,具補腎、壯陽、補腦,提神等功效。尤其抗癌作用明顯,對肌瘤細胞有強烈抑製作用,具有較高的食用價值和醫用價值,在美國被稱為“陸地魚”,一直被歐美等發達國家作為人體營養的高級補品。它在我國主要分佈在雲南、四川、甘肅、新疆、陝西、遼寧等地,安徽、河南境內也發現有羊肚菌。由於羊肚菌豐富的營養成分和重要的藥用價值,人們稱它為“天然、營養、多功能”的健康食品。

羊肚菌的營養相當豐富,據測定,羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%,還含有多種氨基酸,特別是谷氨酸含量高達1.76 %。因此,有人認為是“十分好的蛋白質來源”,並有“素中之葷”的美稱。人體中的蛋白質是由20種氨基酸搭配而組成的,而羊肚菌就含有18種,其中8種氨基酸是人體不能製造的,但在人體營養上顯得格外重要,所以被稱之為“必需氨基酸”。另外,據測定羊肚菌至少含有8種維生素:維生素B1、維生素B2、維生素B12、菸酸、泛酸、吡噦醇、生物素、葉酸等。羊肚菌的營養成份,可與牛乳、肉和魚粉相當。因此,國際上常稱它為“健康食品”之一 。羊肚菌含抑制腫瘤的多醣,抗菌、抗病毒的活性成分,具有增強機體免疫力、抗疲勞、抗病毒、抑制腫瘤等諸多作用;日本科學家發現羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制劑,可以有效地抑制脂褐質的形成。
羊肚菌所含豐富的硒是人體紅細胞穀胱甘肽過氧化酶的組成成分,可運輸大量氧分子來抑制惡性腫瘤,使癌細胞失活;另方面能加強維生素E的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能改變致癌物 的代方向,並通過結合而解毒,從而減少或消除致癌的危險。

羊肚菌既是宴席上的珍品,又是久負盛名的食補良品,民間有‘年年吃羊肚、八十照樣滿山走’的說法。羊肚菌“性平、味甘,具有益腸胃、消化助食、化痰理氣、補腎、壯陽、補腦、提神之功能,對脾胃虛弱、消化不良、痰多氣短、頭暈失眠有良好的治療作用。羊肚菌有機鍺含量較高,具有強健身體、預防感冒、增強人體免疫力的功效。羊肚菌含有大量人體必需的礦質元素,每百克乾樣鉀、磷含量是冬蟲夏草的7倍和4倍,鋅的含量是香菇的4.3倍、猴頭的4倍;鐵的含量是香菇的31倍、猴頭的12倍等”(引自徐錦堂,中國藥用真菌學,1997年出版;也見李時珍《本草綱目》等)。


海產類優惠:https://www.hksunnyland.com/海產類優惠

肉類優惠: https://www.hksunnyland.com/肉類優惠

素食類優惠: https://www.hksunnyland.com/素食類優惠

家常餸菜分享: https://www.hksunnyland.com/家常餸菜分享

烹調資訊: https://www.hksunnyland.com/烹調資訊